粽香肉是一道传统的中式美食，制作的方法如下：
所需材料：
- 粽叶（干净的竹叶）若干片
- 糯米500克
- 肉馅（猪肉馅或鸡肉馅）500克
- 干贝10-12颗
- 香菇（泡发后切碎）3-4朵
- 红枣10颗（可选）
- 花生米适量
- 蚝油2勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 盐适量
- 糖适量
步骤：
1. 将糯米洗净后泡水3-4个小时，然后沥干备用。
2. 将粽叶在热水中焯水，使其变软备用。
3. 将肉馅放入容器中，加入蚝油、生抽、料酒、盐和糖，拌匀腌制15-20分钟。
4. 取一片粽叶，将它对折成一个漏斗形状的小筒。
5. 在粽叶内放入适量的糯米，然后加入少量的肉馅、干贝、香菇、红枣和花生米。
6. 用手按实粽叶上的材料，再加入适量的糯米，确保每个粽子包裹的材料均匀。
7. 将粽叶反折封口，并像包饺子一样将两边叠起来包裹好。
8. 将包好的粽子用绳子或细绳系紧，以防止煮的过程中粽子散开。
9. 将包好的粽子放入蒸锅或大锅中，加水，水位要高过粽子。
10. 大火煮开后，改成小火慢慢煮熟，炖煮约2-3个小时。（如果用电饭煲或高压锅，根据器具的指令操作）
11. 水煮干后，将粽子取出晾凉。
现在，您已经学会制作粽香肉了。可以享受美味的粽子了！
