配料准备：豆瓣酱2勺、牛油1000克、葱1小把、花椒1大把、蒜20瓣、姜10片、大葱3根、干辣椒若干、各种香料若干、糖3克、盐5克。
步骤——
1、直接买了牛肥肉自己熬制牛油；
2、准备一个盆子，把上述准备好的香料放在里面，用料酒泡15分钟；
3、用部分牛油加了些食用油，熬制糍粑辣椒，一直到冒大泡；
4、加入2大勺豆瓣酱，熬制；
5、再加入被料酒泡好的各种香料，并加入葱姜蒜，熬制；
6、最后加入干辣椒；
7、熬上半个小时，将里面的香料捞出，可以把油逼出来备用，出锅。
重庆火锅鸡红油的做法?
最佳答案配料准备：豆瓣酱2勺、牛油1000克、葱1小把、花椒1大把、蒜20瓣、姜10片、大葱3根、干辣椒若干、各种香料若干、糖3克、盐5克。步骤——1、直接买了牛肥肉自己熬制牛油；2、准备
