啤酒鸭一般炖半个小时左右就熟了，时间不能太长，不然鸭子肉就会老，不好吃。做啤酒鸭的方法：首先把鸭子屠宰干净后，然后不要开膛破肚先，用啤酒罐去鸭子的肚子里，然后在外面泡一些啤酒，用保鲜膜包起来放15分钟，然后拿出来切开小块，放姜油到锅里炒，然后放啤酒，炖半小时就可以了
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