啤酒鸭一般炖半个小时左右就熟了,时间不能太长,不然鸭子肉就会老,不好吃。做啤酒鸭的方法:首先把鸭子屠宰干净后,然后不要开膛破肚先,用啤酒罐去鸭子的肚子里,然后在外面泡一些啤酒,用保鲜膜包起来放15分钟,然后拿出来切开小块,放姜油到锅里炒,然后放啤酒,炖半小时就可以了
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