腊猪肉腌制方法?

更新于:2023-07-05 05:52:26 知识问答 万阅读
最佳答案最好选用一年以上的黑猪肉,买回来的猪肉最好用白酒喷一遍,然后把食用盐加花椒和大料在锅内炒出香味,趁热涂抹在猪肉上,必须均匀,然后放在盆里面腌制2到3天,三天以后挂在室外通风的

最好选用一年以上的黑猪肉,买回来的猪肉最好用白酒喷一遍,然后把食用盐加花椒和大料在锅内炒出香味,趁热涂抹在猪肉上,必须均匀,然后放在盆里面腌制2到3天,三天以后挂在室外通风的地方进行晾晒