必点的火锅配菜有哪些

更新于:2023-07-05 13:25:10 知识问答 万阅读
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火锅配菜有哪些

火锅配菜:

肉菜:鱼豆腐、撒尿牛丸、亲亲肠、鱼丸虾丸等。

菌类:香菇、木耳、平菇、金针菇。

茎类:土豆、山药、红薯。

青菜:冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等。

豆制品:鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。

日常所见的鸡肉,鸭肉肋以及鸡爪,鸭掌等都是火锅配菜的一种。羊肉、牛肉、猪肉是最常见的火锅肉类配菜,除此之外,各种海鲜鱼类也是火锅配菜必不可少的选择,当然我们常见的各种蔬菜也是配菜的首选。一般来说凡是火锅食材都属于火锅配菜。

健康火锅一定要选择安全健康的配菜,还要合理的进行搭配,例如多放些蔬菜吃火锅绝不能只吃鱼、肉及动物内脏,还必须多吃点蔬菜。

蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,还能清凉、解毒、去火,但要注意,放入的蔬菜不要久煮。也可以适量放些豆腐豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。在火锅汤内适当放入豆腐,还能补充多种微量元素。

火锅的配菜都有哪些?

金针菇 娃娃菜 海带 油条 毛肚 肥牛卷 牛肉 土豆 藕 鸭血 鱼 蛋饺 等等等等...有好多噢...推荐火锅店的话 我个人比较喜欢去红味宾鲜毛肚老火锅那里吃 除了常见的配菜还有很多好吃的 就比如地瓜丸 每次必点~特别酥脆好吃!

火锅配菜有哪些

火锅配菜有萝卜片,鸭血,香菜,豆芽,藕片,牛肉,黄喉,生菜,丸子等。

我们出去吃火锅的时候,都会点很多配菜放在锅里煮着吃,那么火锅配菜有哪些呢?跟着我一起流口水吧!

详细内容

01

肉类:鸡肉,鸭肉,猪肉,牛肉,羊肉,兔子肉,鸭爪,鸡爪,草鱼,鲫鱼,泥鳅,黄鳝,巴沙鱼,河蟹,河虾,带鱼,鳗鱼,墨鱼,章鱼,鱿鱼,海参,海螺肉,虾滑,蛙肉等。

02

蔬菜类:白菜,金针菇,杏鲍菇,香菇,生菜,香菜,木耳,玉米粒,豆芽,土豆,海带,萝卜,西兰花,包菜,空心菜,菠菜,苋菜,竹笋等。

03

其他:黄喉,火腿,撒尿牛丸,鱼丸,虾饺,蟹棒,鸭血,猪脑花,猪骨髓,牛筋,魔芋,豆腐,腐竹,豆皮等。

火锅配菜有哪些

火锅配菜香菇、平菇、丝瓜、鲜豌豆等,具体如下:

1、蔬菜类的火锅配菜。

香蒜、大葱、白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麦菜、上海青以及荸荠等。

2、畜肉类的火锅配菜。

羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

3、禽肉类配菜。

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸡鸭额肝、肠、肫、肝、心、胗、爪等。

4、水产类配菜。

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、鲜贝、带鱼等鱼虾类,水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

5、干货类的火锅配菜。

干金针菜、笋干、粉丝、米线、面条、饺子、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

吃火锅必点的菜有哪些?

火锅必点的菜有很多,比如毛肚、鸭肠、猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇等等。

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物,其特色为边煮边吃,由于锅本身具有保温效果,因此吃的时候食物仍热气腾腾。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类等,将其放入锅底烫熟后食用。

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

火锅配菜哪些好吃

吃火锅必点配菜:

羊肉、蟹棒、菜肉、豆皮、土豆片、生菜、毛肚、白菜、金针菇、油麦菜、藕片、红薯、肥牛、羊肉、笋、香菜。

火锅配菜具体有:

1、畜肉类: 羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

2、禽肉类: 鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

3、 水产类: 鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

4、蔬菜类: 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐等。

5、干货果品类: 干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。