所需食材有:鲫鱼、豆腐、鸡蛋、葱姜、料酒(可以视情况加入红枣、白萝卜等)
难易程度:上手简单
制作过程:
1、鲫鱼买的时候让店家清理下,回来后只需要洗净,放葱姜、料酒腌制10分钟。
2、锅中放油烧热,加点食盐放鲫鱼煎一下,这样不容易破皮,煎至两面金黄即可。
3、煎好加适量温开水,煮15分钟,不要加酱油等调料!!!
4、时间到,加豆腐再焖煮一下,放白胡椒粉和食盐调味,撒点葱花即可!
所需食材有:鲫鱼、豆腐、鸡蛋、葱姜、料酒(可以视情况加入红枣、白萝卜等)
难易程度:上手简单
制作过程:
1、鲫鱼买的时候让店家清理下,回来后只需要洗净,放葱姜、料酒腌制10分钟。
2、锅中放油烧热,加点食盐放鲫鱼煎一下,这样不容易破皮,煎至两面金黄即可。
3、煎好加适量温开水,煮15分钟,不要加酱油等调料!!!
4、时间到,加豆腐再焖煮一下,放白胡椒粉和食盐调味,撒点葱花即可!