如果感觉炖的肉和汤没有味道，应该从以下几点分析改进：1：调料的问题，猪肉，羊肉，牛肉的调教各不相同，如果是猪肉可以放葱姜花椒八角桂皮丁香，香叶料酒等。羊肉就不要放丁香桂皮啦可以放白芷陈皮。牛肉还可以放草果枸杞党参等。2：烹饪的问题，猪肉可以过油在炖味道会更好，牛羊肉一定要冷水下锅打完沫，洗干净在冷水炖，最好用弱碱水。大火煮开后小火慢炖，最后放盐。
炖的肉和汤总感觉没什么味道，该怎么改进?
最佳答案如果感觉炖的肉和汤没有味道，应该从以下几点分析改进：1：调料的问题，猪肉，羊肉，牛肉的调教各不相同，如果是猪肉可以放葱姜花椒八角桂皮丁香，香叶料酒等。羊肉就不要放丁香桂皮啦可以
