适合吃茄汁黄鱼、鲫鱼黑豆汤、三文鱼蔬菜汤、三文鱼炒饭、木瓜鲫鱼汤等。
木瓜鱼尾花生猪蹄汤
食材80克猪蹄块100克鱼尾20克水发花生米30克木瓜块姜片少许高汤适量2克盐食用油适量做法:
1 锅中注入适量清水烧开,倒入洗净的猪蹄块,搅拌片刻,汆去血水。2 捞出汆煮好的猪蹄,沥干水分。3 将猪蹄过一次凉水,备用。4 炒锅中加入少许食用油,放入姜片爆香。5 加入鱼尾,煎出香味,倒入适量高汤煮沸。6 取出煮好的鱼尾,装入鱼袋,扎好,备用。7 砂锅中注入煮过鱼的高汤,放入猪蹄。8 再倒入备好的木瓜、花生,加入煎好的鱼尾。9 盖上锅盖,用大火煮15分钟,转中火煮1~3小时至食材熟软。10 揭开锅盖,加入少许盐调味,搅拌均匀至食材入味。11 盛出煮好的汤料,装入碗中,待稍微放凉即可食用。木瓜不要切得太小,以免煮烂了破坏口感。