水煮兔子肉是一道四川口味的家常菜，做法如下：水煮兔子肉是一道美味可口的家常菜。
水煮兔子肉将独特的四川火锅调料融合在一起，给人带来的味觉享受非常独特。
兔子肉是瘦肉的代表，营养价值非常高，而且兔子肉肉质细嫩，又多汁，非常适合用来水煮。
水煮兔子肉的做法分为两步：第一步是煮兔肉，将兔子肉切成厚约1厘米的片，放入开水锅中烫一下捞出，去除兔肉上面的浮沫；第二步是煮锅底料和蔬菜，把锅底料和蔬菜（例如豆芽、木耳等）煮熟后再放入煮好的兔子肉片，煮熟即可食用。
需要注意的是，因为此菜独特的口味，放的花椒和辣椒一定要多一些。
