丑耳与银耳的营养哪个好
您好，丑耳是银耳中的一种，而且是比较优质的一种，营养成分来看和银耳是差不多的，可以放心服用。丑耳与银耳的营养哪个好
丑耳比银耳的营养好，丑耳在涨发率上会比银耳低些，不会像银耳那样泡的非常大，丑耳朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些。丑耳是没有经过清洗直接烘干的，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序。因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含胶原蛋白。在市面上，丑耳普遍价格会比银耳低到5到8块钱。营养价值都是不遑多让的。丑耳更适合炖，银耳更适合炒、煮或拌。
丑耳和银耳哪个贵
丑耳和银耳是丑耳贵。丑耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少，先前只供出口东南亚、日本等国家和地区。丑耳从菌种和原料选取到栽培直至烘干都是无公害流程管理，丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳再采摘后增加了水泡清洗工序,因此丑耳的胶质能够好地保存下来。
