瓠子瓜藤能吃的,瓠瓜刚发出的嫩头和芽叶可以炒食,老子就不能吃了,而且很少有人去吃的。
瓠瓜营养价值是很高的,而且做法也是十分受样。可以做汤食,炒制,腌制,晒干等等的吃法。味道是非常鲜美的,瓠瓜不仅果实可以食用,它的嫩叶也是可以食用的,不过一定要是嫩叶,老叶就不要吃了。
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