苦瓜蛋花汤怎么做?

更新于：2023-07-12 09:28:44 知识问答万阅读

最佳答案苦瓜一根，鸡蛋一个，葱姜蒜淀粉盐香油适量，手边有的配菜随便加点，胡萝卜、木耳、豆腐皮、火腿等，没有也没关系。苦瓜对半剖开，去籽切薄片，锅中放油爆香葱姜蒜，不要放花椒大料等味太重

苦瓜一根，鸡蛋一个，葱姜蒜淀粉盐香油适量，手边有的配菜随便加点，胡萝卜、木耳、豆腐皮、火腿等，没有也没关系。苦瓜对半剖开，去籽切薄片，锅中放油爆香葱姜蒜，不要放花椒大料等味太重的调料，夺汤的鲜味，下苦瓜和配菜炒软，加适量水烧开加水淀粉，等再开锅倒入打散的鸡蛋，鸡蛋漂起后关火加一点香油出锅。