中药材黄精现在很受欢迎，药用、食用均可，全靠野生来供求市场是远远不够，现在有很多人，人工培育繁殖种植。黄精采挖时间为春秋两季。
首先说一下黄精品种，黄静分为大黄精、鸡头黄精、姜黄精三种品种，一般种子下种需要3～4年生长期，移栽1～2年生长期。别名：黄鸡菜、老虎姜、鸡爪参等，每个地方都有不同的叫法。
春季采挖 春季采挖应该在开年解冻时进行，开年2～3月地面解冻进行采挖，采挖时因苗已经枯死，看不到黄精位置，所以要小心深挖，以防伤到根部，采挖回家晒成8～9成干，如果出售可直接出卖，如果自己服用还得下一步加工。
秋季采挖 秋季采挖应该在秋后初冬时进行，〖为最佳时间〗，秋后采挖的黄精肉质爆满，黄精含量最佳，药用效果好，食用价值高，市场上最受欢迎，出售起来自然顺利了。采挖时注意事项：采挖黄精要小心细做，采挖回家晒8～9成干出售，自己服用进行下一步加工。
如何深加工 黄精有很多人都知道，是男人最喜欢的一种药材，有补肾、养生功效，但黄精虽然是补药但还有毒的，毕竟是药是有副作用的，所以服用前必须深加工才可服用，那么怎么加工才能分解里面的毒素呢！其实也不难，只要做到就煮九晒就可以了，将里面的毒素经过九煮九晒分解出去，就可以服用了，有人会想九煮九晒后那含量还会好吗？其实经过煮晒后效果更好，煮晒会将里面含有的蛋白质等激活，服用后人体会更快的得到吸收。但煮的时候不要太过，稍微煮熬即可，主要是多次数煮，做到九煮九晒。
