合适。
准备食材：
西兰花240克，韭菜100克，去皮肥瘦猪肉90克，葱姜末少许，生抽1勺，料酒半勺，淀粉1勺，水淀粉，盐，植物油
做法：
1、西兰花洗净剪成小朵，韭菜择好洗净切小段。
2、肥瘦猪肉切小丁，加生抽、料酒、淀粉、葱姜末搅拌均匀，腌制5分钟。
3、煮锅里加水，放入少许的植物油和盐。开锅后倒入西兰花焯水，开一开即可捞出，放入凉水盆中过凉备用。
4、 炒锅放适量植物油，油温3成热，放入肉丁翻炒至变色。
5、 放入控干水分的西兰花和韭菜，翻炒均匀加盐调味。
6、倒入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
