食材清单
汤圆 1袋 、 红枣 7颗 、 枸杞 1大把 、 白糖 3勺 、 米酒 1大勺 、 鸡蛋 2个 、 水淀粉 适量 、 开水 适量
烹饪步骤
步骤1/19
准备好所需的食材:汤圆1袋，白糖3勺，鸡蛋2个，米酒1大勺。枸杞1把，红枣洗净去核，切成小块备用！
步骤2/19
砂锅里倒入适量的开水，点火！
步骤3/19
放入切好的红枣！
步骤4/19
水开，放入汤圆！
步骤5/19
边煮边用勺子搅拌，不要让汤圆黏在锅底了！煮至汤圆全部飘起来！
步骤6/19
倒入白糖搅拌均匀！(白糖的用量根据自己的口味添加，喜欢甜一点的就多放点，不喜欢吃甜的，可以少放一点！)
步骤7/19
放入一大勺米酒！
步骤8/19
再淋入适量的水淀粉，搅拌均匀！(喜欢汤浓稠一点的就多放一点水淀粉，喜欢清亮一点的，就少放一点，根据自己的喜好来调整！)
步骤9/19
把打散的蛋液，淋在汤圆里，边淋蛋液，边用筷子快速搅拌，这样形成的蛋花才会又小又均匀！
步骤10/19
关火前，放入适量的枸杞即可食用！
