鸭血粉丝做法如下:
1、取出粉丝,然后用清水浸泡,直到粉丝有点软了就可以了捞出来备用。
2、 把一小块生姜切碎,剁成姜末,大蒜拍碎切成蒜末备用。
3、把香菜洗干净,然后切成香菜段。
4、在超市买的一盒鸭血,拿出来切成小块,注意不要太小了,因为鸭血本身很易碎,所以大小差不多就可以了。
5、锅中烧油,然后把蒜末和姜末放入锅中爆出香味。
6、放入一勺辣椒酱翻炒一下。
7、然后把鸭血块放入锅中,稍微翻炒一下,注意不要炒碎了。
8、锅中倒入鸭汤,然后大火烧开。
9、烧开之后把粉丝放入锅中。
10、豆腐泡放入锅中,中火把豆腐泡和粉丝煮熟。
11、放入适量盐、鸡精和香菜段翻搅均匀就可以关火了。美味又简单的鸭血粉丝就做好了,怎么样是不是很简单,比外面买的干净卫生,关键是味道比外面卖的还要好吃。