主料:
鸭血1盒
粉丝30g
辅料:
豆腐泡1两
香菜少许
榨菜少许
葱姜蒜花椒油适量
调料:
辣椒油2勺
太太乐鸡汁30ml
胡椒粉1勺
盐1勺
做法:
1. 粉丝泡发所有食材准备。
2. 香菜去香菜叶榨菜切段鸭血切块。
3. 豆腐泡对半切开。
4. 锅中放水煮鸭血一分钟去除脏物。
5. 葱姜蒜花椒油准备。
6. 砂锅中倒入葱姜蒜花椒油,再倒入适量的清水,搅拌均匀。
7. 倒入太太乐鸡汁搅拌均匀。
8. 大火烧开,放入豆泡煮一分钟。
9. 放入鸭血继续煮三分钟。
10. 放入泡好的粉丝煮一分钟。
11. 撒盐调匀。
12. 盛出淋入辣椒油。
13. 撒香菜叶即可