鸭血粉丝羊肉汤是一道具有浓厚地域特色的中国传统美食。下面是一份简单的鸭血粉丝羊肉汤的制作方法：
材料：
1. 羊肉：500克
2. 鸭血：200克
3. 粉丝：100克
4. 大葱：1根
5. 姜：1小块
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 香菜：适量
10. 高汤或清水：适量
步骤：
1. 羊肉切成薄片，用料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 粉丝提前用温水泡软，备用。
3. 鸭血切成小块，备用。
4. 大葱切段，姜切片。
5. 烧一锅热水，将腌制好的羊肉片焯水，去掉血水，捞出备用。
6. 锅烧热，加入适量的油，放入姜片、葱段翻炒至香味。
7. 倒入高汤或清水，煮沸后放入鸭血块，继续煮5分钟。
8. 放入羊肉片，继续煮3-5分钟，至羊肉熟透。
9. 加入泡软的粉丝，煮至粉丝变软。
10. 根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
11. 最后撒上香菜，即可出锅。
这款鸭血粉丝羊肉汤既美味可口，又营养丰富。羊肉富含蛋白质、钙、磷等营养成分，鸭血则富含铁、锌、铜等矿物质。搭配粉丝，口感丰富，适合全家人共享。
