焯水的好吃。晒干花菜不焯水直接晒的话吃的时候会比较柴，不肉头，吃到嘴里没有软软的肉肉的劲道劲，感觉不出来原有菜花的味道。口感也不太好。
但如果是焯过水再晒的花菜干了以后再吃比新鲜的要劲道些，口感也是很好的。所以以后晒干花菜要先焯水，然后再晾晒。
花菜开水烫和生的晒哪个好?
最佳答案焯水的好吃。晒干花菜不焯水直接晒的话吃的时候会比较柴，不肉头，吃到嘴里没有软软的肉肉的劲道劲，感觉不出来原有菜花的味道。口感也不太好。但如果是焯过水再晒的花菜干了以后
焯水的好吃。晒干花菜不焯水直接晒的话吃的时候会比较柴，不肉头，吃到嘴里没有软软的肉肉的劲道劲，感觉不出来原有菜花的味道。口感也不太好。
但如果是焯过水再晒的花菜干了以后再吃比新鲜的要劲道些，口感也是很好的。所以以后晒干花菜要先焯水，然后再晾晒。
