大米所含的主要的营养素是什么

更新于:2023-07-16 11:05:14 知识问答 万阅读
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大米中主要含有的营养素是什么

大米中富含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。碳水化合物是构成机体的重要物质,可以储存和提供热能,是维持大脑功能必须的能源物质,人体神经系统活动的能量是由碳水化合物转化产生的葡萄糖来供应。大米中含有丰富的维生素B1、B2、烟酸以及钾、磷等矿物质,对于维持人体能量代谢也有很重要的作用。

大米小麦为人体提供的主要营养素是什么

大米、小麦、玉米、高粱等谷物的主要成分是淀粉,属于多糖类,是碳水化合物,主要提供能量。