1火鸡第一个产蛋周期
火鸡四季孵化，繁殖力强。雌火鸡长到7月龄、雄火鸡长到9月龄时性腺发育成熟。雌火鸡从34周龄开始进入第一个产蛋周期，每产蛋15~25枚时，就自行孵抱1次，孵化期26~28d，带领小鸡10d左右，又进入产蛋期，尔后又孵化，终而复始，四季不分。为了促使雌火鸡多产蛋，需要较多的营养物质和钙质。
2火鸡第二个产蛋周期
火鸡生长69周龄以后进入第二个产蛋期，火鸡在产蛋期要求高能量高蛋白质的饲料，并在饲料中拌些葱、蒜叶和韭菜等，可增加食欲，帮助消化和防止疾病。第二个产蛋期以后，火鸡的产蛋和受精能力显著下降。
