羊肉泡死面饼的做法有哪些?

更新于:2023-07-16 20:13:54 知识问答 万阅读
最佳答案首先要先做羊肉汤:1.把羊肉汤煮熟,把馍切碎放入碗中,加入木耳、黄花、粉丝。 2.把羊肉切碎,放入碗中,之后倒入羊肉汤。 3.把葱花、香菜撒在上面,配上辣椒酱。这样就完成了。再就是

首先要先做羊肉汤:1.把羊肉汤煮熟,把馍切碎放入碗中,加入木耳、黄花、粉丝。 2.把羊肉切碎,放入碗中,之后倒入羊肉汤。 3.把葱花、香菜撒在上面,配上辣椒酱。这样就完成了。

再就是做死面饼了,首先将面粉取出1/10的量放入酵母和温水合成稍微硬一点的面团放在温暖处发酵将剩下的面粉放入盆中放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团 ,将发好的发面面团放到中间包起来揉成一个完整的面团,静置10分钟 后将面团分成一个个小面团,擀成半厘米厚碗口大的圆形再将擀好的饼放入干净的不放油的平底锅中用叉子或者筷子将饼的表面扎上眼,这样烙出来的饼不会鼓起层然后 中火两面都烙上色即可。

最后把饼撕碎放入做好的羊肉汤里一碗热腾腾的羊肉泡馍就做好了,特别好吃,大家可以试试。