牛排骨头是牛排上的肉骨头，一般有一些肉质残留。下面介绍几种做法让你制作出美味的牛排骨头：
1. 煮汤：将牛排骨头放入清水中煮沸，撇去浮沫后转小火慢炖，加入姜片和葱段等调料，并根据个人口味适量加盐、胡椒粉等调味品，炖至汤色变浓稠即可。
2. 蒜烤：将牛排骨头洗净后用厨房纸吸干水分，蒜末和盐混合均匀后涂抹在牛排骨头表面，放进预热至200度的烤箱中，约15分钟后取出即可。
3. 煎炸：将牛排骨头买回家后用清水冲洗干净，再沥干水份后加入适量的盐、白胡椒粉、料酒等调料腌制30分钟左右，然后沾上一层面粉，放入锅中煎至双面金黄即可。
以上是三种比较常见的牛排骨头做法，你可以根据自己的喜好和口味选择其中一种来做。不同的做法会有不同的口感和营养价值，但需要注意的是煮汤时要注意火候控制，而蒜烤和煎炸时要避免过度烤焦或油炸过度，以免影响食用品质和健康。
