把调好的味料一起放入鸭体内，用竹签联好，避免调味料溢出来。
中火烧热锅，加入少许油和姜片，待油开后放入整只鸭，反复翻转，将鸭子两边煎至金黄。
把煎鸭的油和姜片去掉，加入白酒或料酒一碗，黄糖半块。再加入清水，大火煮开之后，转中火继续焖煮大约半小时，期中可加入适量的食盐。
盖上锅盖焖煮至还有少许汤汁，即可捞起摊凉。
摊凉至适温后，即可切块上盘，再把鸭内的调味酱料洒回切好的鸭肉上。
完成，享用美味吧！
鲜锅鸭的最正宗做法?
最佳答案把调好的味料一起放入鸭体内，用竹签联好，避免调味料溢出来。中火烧热锅，加入少许油和姜片，待油开后放入整只鸭，反复翻转，将鸭子两边煎至金黄。把煎鸭的油和姜片去掉，加入白酒或料酒
