南瓜煎饼
食材准备：南瓜，面粉，鸡蛋一粒，香葱适量，盐1小勺，清水适量，小苏打1克。
1：首先，将南瓜去皮后成细丝，香葱都切成颗粒备用。
2、接着将这些材料都放入碗里面，然后加入盐，加入适量的水搅拌到面粉都完全混合没有颗粒的状态。最后加入香葱颗粒拌匀。
3、接着锅加热，倒入少许的油，面糊倒入转小火煎，一面定型后才能翻面，继续小火煎到两面都金黄熟透了就可以了。
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清蒸南瓜
食材准备：南瓜一个
1 .将南瓜洗净，除去马立的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）
2 .将南瓜切成 5 公分宽、 15 公分左右长的大块。
3 .将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜卜活当撒些白糖。
4 .放在蒸笼上蒸熟即可。
