主料:鸡脖5根、植物油适量
辅料:盐1勺、生抽半勺、料酒少许、十三香少许、糖少许、大蒜2瓣、辣椒碎少许、孜然少许
1、将鸡脖处理干净,然后剁成两个指节长的段。
2、将处理好的鸡脖装入大碗中,加盐、糖、生抽、料酒、十三香粉抓匀,腌制一会儿。
3、再倒入淀粉抓匀备用。
4、将植物油倒入小锅中,烧热到四五成热,约120-150度左右。将鸡脖一个个放入油中炸熟。
5、成品。
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