1.鸡翅根洗净,用水煮一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。
2.锅内加入油,放入糖,用小火炒糖色。
3.等糖变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,每一个翅根上面都要均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.小火炖10分钟,换大火收汁。等汁快收完的时候,不断的翻炒,然后出锅。
1.鸡翅根洗净,用水煮一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。
2.锅内加入油,放入糖,用小火炒糖色。
3.等糖变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,每一个翅根上面都要均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.小火炖10分钟,换大火收汁。等汁快收完的时候,不断的翻炒,然后出锅。