它是鸡肉“最忌讳”的香料，放了它鸡肉就白炖了，大多数人都不懂！
玉米炖土鸡汤的配料：土鸡、玉米棒、山药、小白菜、金针菇、小葱、木耳、姜、腐竹
首先我们要将肌肉给清洗干净，然后把姜切成片状，然后把清洗干净的整只鸡，都放入锅中，然后加没过鸡肉的水，然后把火烧开，等水煮开之后。撇去上面的浮沫，再倒入葱姜，然后转成小火，慢慢的炖，直到肌肉比较酥烂为止。
然后把玉米切成段状，还有金针菇去除头部，清洗干净，还有木耳和腐竹都提前泡好，把山药的皮去掉，再放入水里泡一下备用。另外，把玉米放也放入鸡汤里面煮熟，再加入木耳，还有腐竹金针菇等等，煮开后再加入一些盐调味，这样一道美味又可口的玉米炖土鸡，汤就做好了。
烹饪小贴士：
1、如果家里人口比较少的话，一次喝不了那么多的鸡汤可以在做的时候盛出一些鸡汤，不要直接放入蔬菜，如果全放入的话就不能够长时间的保存了。
2、另外土鸡的肉是比较结实的，它的肉质还有营养比例是非常好的，因为土鸡中有丰富的蛋白质以及各种营养物质，而且肌肉中的脂肪是比较低的，它属于高蛋白食物，所以肌肉可以经常吃一点。
3、而且土鸡中的鸡皮，它是有一定的胶质蛋白的，他能够让人体很快的吸收和利用。而且都是鸡皮，对皮肤也非常的好，土鸡吃起来非常的滋润，拿它来炖汤的话是最好的啦。
4、比如说有人患病的时候，你也可以给他做一碗土鸡汤，我们经常喝土鸡汤的话可以增强人体的抵抗力非常适合患病的人喝。
