海深丝.冬笋切丝.瘦肉丝.鸡肉丝
1：海深参.冬笋切二细丝飞水备用，2：瘦肉丝用盐.味精.料酒略腌，用蛋清玉米淀粉上浆，四成油温滑油至熟，3：小干贝用温水泡软去盐分备用，4：锅入油爆香葱姜，烹料酒酱油各少许，加入盐味糖，高汤略宽，老抽调色，5：盛出一小部分汤另用，加入三丝略微烧一会入味，打芡淋明油出锅装盘，6：把另用的汤入锅放入小干贝，入味打芡淋明油，浇在三丝上装饰即可。特点软滑鲜香，咸甜适口。
干贝四丝是哪四丝?
最佳答案海深丝.冬笋切丝.瘦肉丝.鸡肉丝1：海深参.冬笋切二细丝飞水备用，2：瘦肉丝用盐.味精.料酒略腌，用蛋清玉米淀粉上浆，四成油温滑油至熟，3：小干贝用温水泡软去盐分备用，4：锅入油爆香葱姜，烹
