主料
红薯两根
辅料
白糖适量
玉米粉适量
食用油适量
拔丝山芋的做法步骤
1.红薯洗净去皮。
2.滚刀切块。
3.下水煮开捞出过凉水。
4.放入适量玉米粉。
5.让每一块红薯均匀裹上干淀粉。
6.油烧六成热，炸第一遍捞出，再把油加热至八成热炸第二遍。
7.捞出放入盘中待用，炒锅放入少许油放入适量白糖，小火慢熬，直到把糖熬成液体状，倒入炸好的红薯，让红薯均匀的裹上糖汁（熬汤的时候一定看好锅不停推动糖，怕糊锅，没来及拍照）。
8.出锅装盘，味道棒极了，准备一碗清水，拔丝太长就沾一下水。
拔丝山芋做法?
最佳答案主料红薯两根辅料白糖适量玉米粉适量食用油适量拔丝山芋的做法步骤1.红薯洗净去皮。2.滚刀切块。3.下水煮开捞出过凉水。4.放入适量玉米粉。5.让每一块红薯均匀裹上干淀粉。
