zh这个我进经常做的是放油的。不是水。拔丝地瓜熬糖要小火。火大了就糊了。待糖突然由多变少,迅速把地瓜倒入锅中翻炒,盛盘即可;吃的时候在装豌凉水哦。因为地瓜会很热的。吃很烫的就要沾一下这个凉水哦'在吃还很脆的呢;'你可以试试看的;祝新年快乐。
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