怎炒手撕包菜?

更新于:2023-07-22 04:15:12 知识问答 万阅读
最佳答案1.锅烧微热时,将一勺猪油放入。2.油烧热后,下葱姜蒜煸出香味。3.将干辣椒段和花椒也一并下入。4.快速煸炒,这个过程一定要快,要想香料的味道煸出的更透彻,可以将火稍微调小点。5.

1.锅烧微热时,将一勺猪油放入。

2.油烧热后,下葱姜蒜煸出香味。

3.将干辣椒段和花椒也一并下入。

4.快速煸炒,这个过程一定要快,要想香料的味道煸出的更透彻,可以将火稍微调小点。

5.下肉片(肉片是提前将五花肉煮至8成熟,捞出,控干水分,再切成薄片。),将肉片煸炒至微微吐油,肥肉变的透明油亮。

6.倒入一勺生抽和一勺老抽。

7.快速翻炒,让肉片上色和增香。

8.倒入包菜

9.迅速将包菜和肉片翻炒均匀,让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油。

10.一勺白糖。

11.一勺盐。

12.快速翻炒几下,出锅!