甜面酱做什么简单好吃
食材明细
甜面酱2茶匙
芝麻酱2茶匙
食用油适量
海鲜酱2茶匙
葱适量
面粉400克
白芝麻4茶匙
清水200克
香油1茶匙
酱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度
酱香饼的做法步骤
1
准备好食材
2
400克面粉用200克左右的水调匀揉成光滑的面团醒30分钟
3
葱切葱花，把芝麻酱2茶匙，海鲜酱2茶匙，甜面酱2茶匙，加1茶匙香油调匀备用
4
醒好的面团擀成薄片，刷上一层食用油
5
然后从上往下卷起，切成6～7段
6
竖起，压扁
7
擀成圆形的薄片
8
电饼铛中火，刷油（没有电饼铛也可以用平底锅）
9
放上面皮，刷上调好的酱，撒上芝麻，葱花，煎至饼底金黄即可
10
脆，香...
11
成品图
12
成品图
甜面酱炒什么菜好吃
有些菜加入了甜面酱之后会变得很好吃，那么甜面酱炒什么菜好吃呢？
做京酱肉丝。甜面酱做京酱肉丝特别好吃，平时制作时可以把肉丝提前用蛋清和料酒，以及食用盐和生抽等调味料腌制，再准备适量的葱丝和甜面酱，把锅中放油把肉丝入锅炒到变色以后取出，重新起锅放油，加热以后把甜面酱放进去炒香，再放入炒好的肉丝，让甜面酱均匀包在肉丝表面上，在盘子中铺上切好的葱丝，把炒好的肉丝放在上面就可以。
甜面酱是吃烤鸭时不可缺少的角色，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起入口，真是美味无比。优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦糊及其他异味，黏稠适度，无杂质。保管中应注意清洁，防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。
