主料
五花肉500克
辅料
青椒100克洋葱100克蒜苗50克生姜1块郫县豆瓣酱3茶匙甜面酱1茶匙黄酒1茶匙生抽1茶匙食用油适量
步骤1
去皮五花肉两块 备用
步骤2
蒜苗，洋葱，青椒，生姜洗净备用
步骤3
青椒，洋葱切三角块，蒜苗斜切段，生姜切小片
步骤4
去皮五花肉切0.3厘米的薄片
步骤5
热锅放油，入生姜片炒出香味，入肉片翻炒至变色
步骤6
肉片推至锅的一边，锅中留出底油入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，入甜面酱翻炒片刻
步骤7
入黄酒翻炒均匀
步骤8
入青椒 洋葱翻炒变色
步骤9
入蒜苗 翻炒变色
步骤10
入生抽调味，成品出锅，春风十里不如美食来袭，取一碗米饭开吃吧
