八年的老鹅是可以吃的,只是它的味道不那么鲜美了,它的肉质已经是非常的纤维化啦,在烹饪的时候而且需要经过长时间的沸煮,才能够有效的溶解肉里面的营养,它的脂肪含量相对来说要比年少的鹅要的得多,是一种非常好的滋补佳品
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