野生鹿肉味道鲜美 营养丰富 但是脂肪少 肌肉纤维粗大 不容易入味 所以最佳方案是红烧 洗净飞水 锅里稍微多下一点底油 爆香花椒八角 下鹿肉 炒至断生 加水 冰糖生抽老抽桂皮香叶 开锅后小火炖1小时 即可
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