鹿肉压5-分钟,压小时的情况下,每公斤要压至分钟会比较好吃
应根据不同的鹿肉部位和大小,采取不同的压制时间,比如需要对大块鹿肉进行压制,时间更长,而小块鹿肉则时间更短
在烹饪鹿肉前需要先进行一定的清理和切割处理,这样在压制时可以更加充分地杀菌和软化鹿肉,压制效果更佳
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