用料
核桃仁 200克
蜂蜜 15克
冰糖 25克
油 适量
熬糖汁的水 120克
白芝麻 适量
琥珀核桃的做法
1.锅里放入适量的水，把核桃仁放进去，在煮
2.煮到水的颜色变深了，还散发出淡淡的红枣味，就差不多了。在用凉水冲一下沥干
3.锅里放入冰糖，在加入水。等烧开以后，加入蜂蜜
4.小火慢慢熬出稍粘稠的小泡
5.把核桃仁放入锅里拌匀，将核桃仁均匀的裹上糖汁，一定要收干一点
6.在用一个锅里面放油，油热了放入核桃仁，用小火慢慢炸至颜色稍微变深了，就可以了
7.捞出装盘，在上面撒上白芝麻。等冷了吃，跟炸花生一样的，冷了才会更加酥脆
