采用翻肛法鉴别雌雄。鉴别手法:左手掌心紧贴雏火鸡将雏抓握，泄殖腔朝上斜向鉴别者，右手将雏火鸡尾巴轻轻拉向背部，即可使泄殖腔外露。
泄殖腔下部见到两个浅红色椭圆形球状突起，即为雄雏;泄殖腔下部未见两个突起，而是底边变粗向两边延伸，逐渐变细的浅粉红色八字状皱襞，即为雌雏。
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