烤火鸡，最早出现在南美洲，现在都是用高科技烤出来的，比如说烤箱。
但是烤火鸡最正宗的做法却是最原始的做法，首先挖一个坑，烧一个火堆埋在那个坑里面，然后把火鸡处理好用荷叶或芭蕉叶包起来，在火堆的上面再铺一层土，把包好的火鸡放在里面焖烤。
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