下面是一种简单的家常做法，制作大饼里脊：
材料:
- 里脊肉：约300克
- 大饼：适量（可以选择市售的现成大饼）
- 青椒、红椒、洋葱：适量，切丝
- 大蒜：适量，切末
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将里脊肉切成薄片，然后把每个薄片拍松备用。
2. 在一个碗中，将切碎的大蒜、酱油、盐、白胡椒粉和料酒混合成腌料。
3. 将里脊肉放入腌料中，搅拌均匀，使每片肉都均匀裹上腌料。然后静置腌制约15分钟，让里脊肉吸收味道。
4. 在热锅中倒入适量的植物油，将腌制好的里脊肉片加入煎炒。翻煎至肉片变色熟透，变得香脆，然后加入切好的青椒、红椒和洋葱丝，快速翻炒均匀。
5. 味道调整：根据个人口味，可以适量加入酱油、盐和胡椒粉，调整味道。
6. 取一个大饼，将炒好的里脊肉和蔬菜放在大饼上，然后卷起或包裹起来即可。
这是一种基本的家常大饼里脊的做法，你可以根据个人喜好自由调整食材和调料的量。享用美味的大饼里脊！
