大葱通常提高你烹饪的菜肴的味道，正如你已经预料到的，大葱对人类非常有益，你可以在下面的列表中找到。
有益眼睛健康
这是大葱最大的好处之一。大葱有利于产生一种叫做视紫红质的蛋白质，因为它含有大量的维生素A。视紫红质对视网膜吸收更多的光非常重要，因此，它可以防止你夜盲症，还可以提高你的视力。大葱中的维生素A还能保护你免受各种眼部疾病的侵害，如白内障和角膜溃疡。
增强你的免疫系统
大葱对提高你的整体免疫系统非常有益。因此，根据许多健康专家的说法，大葱含有大量的植物化学物质，尤其是类黄酮，如花青素和槲皮素。大葱中含有的那些植物化学物质对提高免疫系统的强度非常重要。事实上，类黄酮化合物对预防癌症也是有益的。
预防癌症
大葱对预防癌症也是有益的。这是因为大葱洋葱富含类黄酮。这种类黄酮化合物通过抑制释放体内自由基的酶来预防癌症，自由基会对我们的DNA黄嘌呤氧化酶造成一些损伤。
除此之外，如上所述，大葱也含有大量的维生素A。维生素A和类黄酮如叶黄素、胡萝卜素和玉米黄质的结合将会很好地保护你免受肺癌的侵害。
健康的心
除了大葱可以保护你免受癌症的侵害，这种洋葱对你的心脏健康也非常有益。如上所述，这种草药食品含有大量的维生素A。不仅如此，大葱还含有大量的维生素C。这两种维生素因其抗氧化特性而广为人知。这些抗氧化剂的特性将有利于保护你的细胞组织和DNA的健康，因为它们能对抗自由基。除此之外，大葱中的维生素C会降低高血压，从而降低患心脏病的风险。
提高你骨骼的强度
大葱不仅仅是牛奶和奶制品可以增加你的骨骼强度，因为大葱洋葱也有很大的能力来提高你的骨骼强度。这是因为大葱含有大量的维生素K和维生素C，这对提高骨密度至关重要。在大约12克大葱洋葱中，你将获得大约20微克维生素K和1.6毫克维生素C。这两种维生素将非常有利于支持你骨骼的生长和发育。正因为如此，你就不太可能患有与你的骨骼相关的疾病，比如关节炎和骨质疏松症。
对血管有好处
毫无疑问，大葱对你的血管健康非常有益，大葱含有一种叫做大蒜素的化合物，它对缓解血管僵硬非常重要，因为它能释放一氧化氮。除此之外，大蒜素对防止血凝块也非常有效，毫无疑问，它会保护你免受心血管疾病如冠心病的侵害，还能防止你中风。
对糖尿病人有好处
大葱的健康益处对糖尿病人来说可能是最好的。这对已经患有糖尿病的每个人来说都是一个非常好的消息，因为大葱对治疗糖尿病是有益的。因此，根据许多健康专家的说法，大葱含有大量的硫，这对降低人体内的血糖水平非常有益。不仅如此，大葱中的含硫化合物对刺激胰岛素的敏感性和增加胰岛素水平也非常有益。因此，毫无疑问，大葱对于已经被诊断为糖尿病的人和那些想避免糖尿病的人来说是非常好的食物。
有益消化健康
大葱也是改善消化系统健康，因为它有益于肠道，并能保护你免于腹泻。如上所述，大葱具有抗病毒和抗菌的特性，这将非常有利于杀死通常会导致腹泻的坏细菌。除此之外，大葱中所含的维生素C化合物将提高营养吸收，帮助食物消化，防止便秘或水样便。
缓解痛经
你知道什么是痛经吗？痛经是发生在小腹的月经引起的疼痛。所以，问题是:月经痛和葱之间有什么联系？虽然还需要进一步的研究，但根据中医的说法，每当女性身体太冷时，就会出现月经痛或痛经。因此，为了抵消它，你需要吃对你身体有热效应的食物。一些对身体有加热作用的食物，如生姜、肉桂、红糖、肉豆蔻、大蒜和大葱。
改善皮肤健康
你知道大葱对改善你皮肤的整体健康非常有益吗？是的，事实是大葱会改善你的皮肤健康，因为它含有一种叫做大蒜素的化合物。大葱中所含的大蒜素化合物将保护你的皮肤免受早期老化，并能保护你的皮肤不起皱。
除此之外，大葱中的大蒜素会让你的皮肤容光焕发，增加你的肤色。大葱中含有的维生素C作为漂白剂也是非常有益的，它会让你的皮肤变得自然发光。除此之外，大葱中的维生素C将对抗自由基，改善皮肤健康。
消炎
大葱也有助于缓解你的炎症。因此，大葱将非常有助于缓解炎症，因为这种洋葱含有一种抗氧化剂，具有抗炎和抗组胺的特性。
正因为如此，你不太可能遭受身体各种炎症的折磨。除此之外，大葱中所含的维生素C对身体的防御也是完美的，并且可以对抗对我们身体健康非常有害的自由基。大葱中的含硫化合物也有抗炎作用。
对孕妇有好处
如果你想知道什么样的食物对孕妇有益，那么你会找到答案。是的，大葱是一种对孕妇非常重要的蔬菜。这是因为大葱也含有大量的叶酸或维生素B3。
所以，叶酸是对胎儿发育有良好作用的营养物质，这样你就能得到健康的妊娠。不仅如此，叶酸还能促进健康分娩，降低婴儿患神经管缺陷的风险。
