乌鸦肉是不能吃的。乌鸦肉酸且涩，不适合我们人食用，出于迷信。乌鸦叫凶是中国民间最流行的动物禁忌。以为乌鸦是凶鸟，遇之不祥；如当头鸣叫，更是灾祸发生的预兆。因此，出于上述的二个原因，人们一般都不吃乌鸦的。
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