步骤1/4
肉切丝,加料酒,盐,蔬之鲜,淀粉上浆。冬笋切片,花菜洗净摘小朵,木耳泡发。
步骤2/4
起油锅,油不能太多,下浆好的肉丝滑炒,变色后下冬笋片和花菜翻炒,这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳,加小半碗水。盖上盖子
步骤3/4
滚一会后开锅翻动一下,保证每样食材都被汤汁浸过了。
最后一步
再次开盖后,翻炒,此时汤汁收浓了也没那么多了,加盐和蔬之鲜调味,岀锅!
步骤1/4
肉切丝,加料酒,盐,蔬之鲜,淀粉上浆。冬笋切片,花菜洗净摘小朵,木耳泡发。
步骤2/4
起油锅,油不能太多,下浆好的肉丝滑炒,变色后下冬笋片和花菜翻炒,这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳,加小半碗水。盖上盖子
步骤3/4
滚一会后开锅翻动一下,保证每样食材都被汤汁浸过了。
最后一步
再次开盖后,翻炒,此时汤汁收浓了也没那么多了,加盐和蔬之鲜调味,岀锅!