柴火鸡是哪儿的特色?

更新于：2023-07-30 09:45:16 知识问答万阅读

最佳答案柴火鸡是西南地区的一道佳肴。据说是乾隆年间，宰相刘罗锅最喜欢吃鸡，于是叫厨师弄出一道四季皆宜，有关鸡的菜品。宰相刘罗锅吃完顿感这道菜肴新鲜美味，自此这道菜就流传下来。柴

柴火鸡是西南地区的一道佳肴。据说是乾隆年间，宰相刘罗锅最喜欢吃鸡，于是叫厨师弄出一道四季皆宜，有关鸡的菜品。宰相刘罗锅吃完顿感这道菜肴新鲜美味，自此这道菜就流传下来。柴火鸡肉嫰味香，油而不腻，一般是用柴火或是炭火为燃料炒制而成。受到很多人的喜爱。