如何挑选又甜又脆的西瓜
很多人在挑选西瓜的时候喜欢拍一拍西瓜听听声音，那么他们挑选的方法是否是正确的呢？听声儿也有技巧，您在拍西瓜的时候，听到的声音是特别清脆的那么您挑选的就是好瓜，如果是特别硬实的声音那么这个瓜就不怎么好。
又甜又脆的西瓜瓜皮上的花纹也就是一条一条的深绿色的棱，越宽大越好，那种棱比较细窄的西瓜不是没熟就是熟透了。
经常吃西瓜的朋友可能会比较了解，西瓜大多是越大越甜，但也要看瓜的品种，有些西瓜就是比较小，也就是要买那种品种的比标准瓜稍大一点的西瓜会比较好吃，吃不了可以买半个。
对于那种已经打开的西瓜，我们可以看西瓜的颜色，颜色是那种淡红色的西瓜是沙瓤的，颜色深红的西瓜会偏甜一些。
还有就是看打开的西瓜它的西瓜子，不要买那些西瓜子还没长成子的西瓜，这说明这个西瓜还没正熟。要买就买西瓜子都已经变成黑色的西瓜，这样的西瓜说明已经成熟了，味道会很正，又甜又脆。
如何挑选又大又甜的西瓜？
挑形状：好的西瓜一定是圆形或者椭圆形的。凡是歪瓜裂枣型的一律不看。
挑瓜蒂：瓜蒂一定要越新鲜越好，那种枯黄的一般都是摘了好久的西瓜了，都不新鲜了。
另外，瓜蒂最好是选弯弯扭扭的那种，笔直笔直的瓜蒂很多都是生西瓜。也不排除会有瓜农只留了一条短短笔直的瓜蒂
挑重量：同等大小的西瓜越重越好，越重代表水分越足，越成熟。千万不要有这样的想法：一样大小的瓜，重的画的钱多。西瓜是越重越熟。
看瓜皮：瓜皮越亮越好，而且花纹脉络清晰。
如果瓜皮上带着一层白白的颜色，就可能是生西瓜啊，千万别选。
听声音：轻轻敲打西瓜，越熟的西瓜发出的声音越清脆，那种脆脆的砰砰砰的声音。反之不成熟的西瓜听上去会有点哑哑的声音在里面。
看瓜囊：如果买那种且看的西瓜。
瓜囊一定是要鲜红色，粉红的或者红中带白的就算了。
瓜子一定是褐色或者黑色，而且与瓜肉相连。那种瓜子泛白的一般没熟，而那种瓜子与瓜肉脱离了的一般都不新鲜的。
西瓜怎么施肥才能又大又甜？
栽培西瓜时不宜大量施用尿素等氮素化肥，只有坐瓜前的一段时间才可以施用氮肥。坐瓜后，植株对钾素的吸收量大增，在西瓜褪毛阶段，植株对氮素和钾素的吸收量大致相等;在西瓜膨大阶段，植株对钾素的吸收达到了高峰;在西瓜成熟阶段，植株对氮素和钾素的吸收量明显减少，对磷素的吸收量却明显增加。在施肥时，氮肥、磷肥、钾肥的施用比例分别为：幼苗期4∶1∶4，伸蔓期3.5∶1∶1.8，生长盛期3.5∶1∶4.5。
西瓜生长过程中一般不施用含氯的肥料如氯化铵、氯化钾等，施用这些肥料后不但会使瓜味变淡，而且极易烂果。西瓜栽培中不可大量施用人粪尿，施氮肥时要尽量离根部远一些，可以多施一些腐熟的鸡粪、羊粪、牛粪或西瓜专用钾肥，这样结出的西瓜才会又大又甜。
什么样的西瓜好吃又甜
西瓜好吃又甜的品种如下：
1、黑美人，黑美人西瓜是常见的西瓜品种，在我国多地都有种植，其中以宁夏银川、广西南宁、海南万宁、陕西渭南以及福建地区集中种植。黑美人西瓜的外形为椭圆形，瓜皮是暗绿色接近黑色，皮薄瓤红，果肉肥厚，甜度比一般的西瓜要高许多，所以咬一口甜美多汁、很是爽口，不过价格比一般的西瓜贵几毛钱，好在黑美人西瓜的个头不算很大，普遍在2.5-3.5公斤左右，一个下来二十多块钱，很适合一家人一天食用。
2、海南麒麟瓜，海南麒麟瓜是众多西瓜品种中的佼佼者，成熟时间比一般西瓜要早，每年4月份就已陆续上市，外观上麒麟瓜呈圆形，表面的绿色条纹比较淡，一刀切开就听见“撕拉”一声，西瓜会自然地开裂，果皮很脆、果肉鲜红绵密，会听见有裂纹的声音，瓜籽较少，甜度较高，属于西瓜中的上品，深受消费者的青睐。3、宁夏硒砂瓜，宁夏硒砂瓜因富含硒元素而命名，主要产自宁夏中卫香山一带，每年7月份上市一直能吃到10月下旬，在种植期瓜农会在瓜地里铺上小石块，因此硒砂瓜又被称为“石头缝里长出的西瓜”，硒砂瓜比一般西瓜个头都要大，通常在20到30斤左右，最大的特点是甜度高，瓜心含糖量高达18%，就连靠近瓜皮的部分都十分甜，吃起来甘甜多汁，还富含各种微量元素，是夏季值得品尝的优质瓜。
如何挑选又大又甜的西瓜
从西瓜外形挑选：观察西瓜底部的圈圈，圈圈越小越好。
底部的圈圈越大，说明西瓜的皮越厚，不仅重量增大，而且难吃。
从西瓜的颜色挑选：挑青绿色西瓜，瓜纹要深。
不要带有白雾的，植物叶绿素含量丰富才好。
从西瓜纹路条挑选：西瓜的纹路要整齐，这样的西瓜甜。
纹路歪歪曲曲，不整齐的不是好瓜。
从西瓜手感挑选：摸上去感觉光滑无粗糙感的为甜瓜。
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从敲西瓜的感觉挑选：敲一下，有明显的震动感，说明瓜熟透了。
