1.野兔一只，脱毛去内脏，洗干净。
2.将洗好的兔子，剁成大小均匀的块块。
3.锅内加入适量清水烧开，倒入兔肉除味、除血水。
4.捞出兔肉，用自来水将兔肉上的沫沫冲洗干净。
5.沥干水分。
6.铁锅烧热加油，放入生姜、橙皮、桂皮爆锅。
7.倒入兔肉，加入适量料酒，不停翻炒至七、八成熟。
8.加入足够量的开水，大火烧开。
9.加入豆腐条，盐、酱油、醋，改中小火，盖盖。文火煮至锅内尚剩少量的水。
10.备好的大蒜切粹。
11.起锅、撒上大蒜，浇汁即可。
兔子焖豆腐的做法?
最佳答案1.野兔一只，脱毛去内脏，洗干净。2.将洗好的兔子，剁成大小均匀的块块。3.锅内加入适量清水烧开，倒入兔肉除味、除血水。4.捞出兔肉，用自来水将兔肉上的沫沫冲洗干净。5.沥干水分。
