用料
西米 250克
芒果 500克
椰奶 440毫升(2包)
凉白开/冰水 一大盆
芒果椰奶西米露??的做法步骤
步骤 1
锅里放多点水,烧开后开始煮西米,煮西米容易粘锅,需要不停搅拌。
步骤2
大概煮15分钟,呈大半透明状,只剩下中间有一点白点,关火盖锅盖闷15分钟。然后捞出沥干水,倒入事先准备好的凉白开或冰水里,这一步可以让西米口感更好。
步骤 3
趁着焖西米的时间,芒果去皮切小块备用。 成品用的是两个小的贵妃芒,约500克。熟透的贵妃芒比较香甜。
步骤 4
我用的是这个牌子的椰奶,实际只用了两包。这款椰奶比日常喝的海南椰汁香浓些,我最近发现这款椰奶和糖水很搭。
步骤 5
材料准备好了,就开始装杯子啦,用的是喝水的阔口玻璃杯。先勺一层西米在杯底,接着摆芒果,最后把椰奶倒进去就可以啦。
步骤 6
上面的配料能做出这样的五份~