不需要洗的。一般商家在售卖羊肉卷的时候就已经清洗过了，卫生也有保障。直接下锅煮熟就行了。如果你不放心要洗一下也不是不可以，毕竟商家在处理的时候没有自己洗得干净，如果要洗得用冷水洗，用热水洗把羊肉烫老了吃的时候就有点柴
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