主料
馄饨皮2斤，肥瘦肉一斤，韭菜半斤
辅料
鸡蛋1个
调料
盐适量，生抽两匙，老抽一勺，生姜两三片，黑胡椒粉少量
1. 肉沫，鸡蛋，生抽，老抽，盐，生姜沫，黑胡椒粉搅拌均匀。
2. 韭菜切成末。
3. 韭菜沫与肉馅搅拌均匀，分三次加入少量水搅拌。
4. 按自己喜欢的样式包成馄饨就可以了。
韭菜肉馄饨馅怎么调又鲜又嫩又脆?
最佳答案主料馄饨皮2斤，肥瘦肉一斤，韭菜半斤辅料鸡蛋1个调料盐适量，生抽两匙，老抽一勺，生姜两三片，黑胡椒粉少量1. 肉沫，鸡蛋，生抽，老抽，盐，生姜沫，黑胡椒粉搅拌均匀。2. 韭菜切成末。3. 韭菜沫
